4/26(Fri)
女子栄養大学栄養学部卒業後、フードサービス企業大手の（株）グリーンハウスに入社、これまで100社以上の企業で健康アドバイザーを務める。 2007年、事業立ち上げに参加した「あすけん」は、栄養士のアドバイスが受けられるダイエットサポートアプリ＆サイトとして、60万人以上が利用する国内最大級のサービスに成長。 現在、「あすけん」の事業統括責任者を務めるかたわら、テレビ・雑誌の出演や栄養監修等、幅広く活躍中。著書に『なぜあの人は、夜中にラーメンを食べても太らないのか？』（クロスメディア・パブリッシング）など
あなたの体は、あなたがこれまで食べた食事でできています。何をどう食べるべきか、正しい食事のコツを知るだけで未来の体も仕事のパフォーマンスも変わってきます。この授業では、食事管理サービス「あすけん」に蓄積された60万人・2億食の食事データから検証した、健康に体型を維持するための「正しい食べ方」を学びます。 第1回目の今回は、正しい食事管理-基本編として、「太る・痩せるの仕組み」「太らない食事のポイント」、最後に「太らない食べ方の実践」についてお話します。 第2回目の今回は、正しい食事管理-基本編として、「ストレスに打ち勝つ食事」「集中力が上がる食事」、最後に実践編として「コンビニ・外食・居酒屋活用術」についてお話します。 第3回目 の今回は、正しい食べ方-応用編として、「疲れた身体を回復する食事」「体力・筋力をつけるための食事」、最後に頭の回転・記憶力をアップさせる食事」についてお話します。
