滝澤 英之

1994年に早稲田大学を卒業。東京都福生市の石川酒造、広島県の旧国税庁醸造研究所を経て、1998年11月より滝澤酒造に入社。2007年より杜氏を務めている。 ＜埼玉県深谷市　滝澤酒造＞ 文久三年創業。代表銘柄は「菊泉（きくいずみ）」。創業以来手造りにこだわり続け、高い技術を守りながら、良質の米、良質の水で酒を仕込んでいる。