コーヒーについて、学ぼう!
閉店後の Woodabeery Coffee Roasters にて、店主によって行われるオンラインのワークショップです。普段あまりコーヒを飲まない方から、コーヒーマニアな方まで、みなさんに楽しみながら学んでもらえるひとつのテーマを決めて、実際に淹れてみたり、飲んでみたりして検証していくという講座です。テーマは毎回変わります。
今回のテーマはハンドドリップ!一見難しそうな抽出法ですが、やり方をしっかりと覚えれば意外と簡単です!7/8に出場したJHDC2014(ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ)で実際に抽出したレシピも大公開!
この授業で学べること
・コーヒーの種類や味わいの違いが分かるようになります。
・コーヒードリンクの種類(レシピ)を学べます、世界中どこに行ってももうレジの前で迷わない!
・人気のお店や最先端のコーヒーシーンについてとっておきを教えちゃいます。