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第1回
ブルーボトルコーヒーのブランド戦略
2015年12月9日 60min
スライド資料
授業の概要
こんな人にオススメ
ブランドを創りたいと考えている経営者・事業責任者、マーケター・広報担当
チャプター
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オープニング
02:37 -
自己紹介
01:08 -
質問：BLUE BOTTLE COFFEEをご存知ですか？
02:33 -
BLUE BOTTLE COFFEEとは
10:53 -
ブランドをつくるために大事にしていること
00:43 -
こだわりにこだわる
02:14 -
こだわりにこだわる：SEED TO CUP
04:03 -
質問：品質を守るために取り組んでいることはなんでしょう？
03:29 -
こだわりにこだわる：品質管理
03:50 -
質問：新店舗デザイン時、BLUE BOTTLE COFFEEであえてやらなかったことは？
02:40 -
こだわりにこだわる：店舗デザイン
04:36 -
変えない勇気
01:22 -
変えない勇気：焙煎
02:07 -
質問：ドリップコーヒーの量が多いのはなぜでしょうか
02:34 -
変えない勇気：量
01:49 -
変えない勇気：温度
02:38 -
最後に：ブームでなく文化に
00:49
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Q：ブルーボトルコーヒーという名前になった由来をお聞きしたいです！
00:47 -
Q：次に出店される予定の新宿店、六本木店、それぞれに出店を決めた背景と、各店舗のコンセプトが非常に気になります。
01:13 -
Q：ブルーボトルコーヒーで働くにあたり大切にしていることを教えていただければ幸いです。
01:02 -
Q：アメリカと日本では気候が違います（日本の夏は高温多湿など）が、豆の品質管理や焙煎方法もアメリカとは異なるのでしょうか。
00:54 -
Q：ブランド作りにおいて、信頼性（品質性）、差別化などなどがありますが、品質性については、よくわかりましたが、ブルーボトルコーヒーさんの差別化戦略とは、店舗のレイアウトが異なるという以外に、どういうことを考えてらっしゃいますか？コーヒー1杯、幾らですか？
01:26 -
Q：ブランディングは利用するユーザーとの間における関係性の構築でもあると思うのですが、それについてはどのような取り組みを行っていて、どのような成果が出ていますか？
00:57 -
Q：こう認知されたいというブランドコンセプトのようなワードはあるのでしょうか？スターバックスであれば、「サードプレイス」のようなものです。
00:33 -
Q：中には「一時のブームで混雑して終わるんじゃない？」みたいな意見もあると思いますが、ブームで終わらせず、文化を築いていくために必要な要素は何だと思いますか？
01:09 -
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