第1回：2017年12月26日公開
60min
2017年9月16日〜18日の3日間に、ちょっと変わったレストランが六本木にオープンしました。
その名は「注文をまちがえる料理店」。
どんなレストランなのか一言で言うと「注文を取るスタッフが、みんな“認知症”のレストラン」です。
認知症の方が注文を取りにくるから、ひょっとしたら注文を間違えてしまうかもしれない。だから、頼んだ料理が来るかどうかはわからない。
でも、そんな間違いを受け入れて、間違えることをむしろ楽しんじゃおうよ、というコンセプトの料理店。
認知症だけにとどまらず、このような考え方・コンセプトの設計や理解ができるようになれば
この世の中の笑顔を、今よりもう少しだけ増やすことに繋がるのではないのでしょうか。
今回はこのプロジェクトの発起人である小国士朗先生をお招きし、
「注文をまちがえる料理店」が生まれた背景や、形にするまでの思考・プロセスについてお話しいただきます。
テーマを軸に、講義と演習を通じて考え方・コンセプトメイキングについて学んでいきましょう。
書籍：注文をまちがえる料理店
書籍：「注文をまちがえる料理店」のつくりかた
Forbes：注文をまちがえる料理店、世界に広がるか「てへぺろ」の輪
2017年12月26日公開
60min.
■授業の流れ
・授業概要説明／講師自己紹介
・注文をまちがえる料理店について
ーそもそも注文をまちがえる料理店とは
・話題となった「注文をまちがえる料理店」の裏側を探る
ーコンセプトメイキングについて
-注文をまちがえる料理店が生まれた背景
-形にするまでの思考・プロセス公開（上手く行かなかった点含む）
-周囲の巻き込み方
-今後の展望
・発想法を体感するワークショップ
（例）注文をまちがえる料理店のように考えられるプロジェクトは？
※内容は変更になる可能性があります
スライド資料
参加型
第8回 9/4(火) 20:00〜21:00
参加型
参加型
参加型
参加型
参加型
参加型
第9回 9/7(金) 21:00〜22:00
参加型
第12回 8/21(火) 20:00〜21:00
参加型
第4回 8/30(木) 21:00〜22:15
参加型
第4回 8/22(水) 20:00〜21:00
参加型
第7回 8/23(木) 21:00〜22:00
参加型
第4回 8/23(木) 22:00〜23:00
参加型
第5回 8/26(日) 21:00〜22:00
参加型
第10回 9/22(土) 21:00〜22:00
参加型
第2回 8/18(土) 21:00〜22:00
参加型
第10回 8/21(火) 21:00〜22:00
参加型
8/17(金) 21:00〜22:00
参加型
第1回 8/24(金) 21:00〜22:00
参加型
第1回 8/25(土) 21:00〜22:00
参加型
8/29(水) 07:30〜09:00
参加型
8/22(水) 07:30〜09:00
参加型
第3回 8/22(水) 22:00〜22:40
参加型
9/26(水) 21:00〜22:00
参加型
9/19(水) 21:00〜22:00
参加型
9/12(水) 21:00〜22:00
参加型
9/5(水) 21:00〜22:00
参加型
8/29(水) 21:00〜22:00
参加型
8/22(水) 21:00〜22:00
参加型
第1回 8/31(金) 21:00〜22:00
参加型
第1回 9/11(火) 21:00〜22:00
参加型
第1回 8/23(木) 20:00〜21:00
参加型
第2回 8/29(水) 20:00〜21:00
参加型
8/19(日) 21:00〜22:00
参加型
第2回 8/31(金) 20:00〜21:00
参加型
第1回 8/27(月) 21:00〜22:00
参加型
第2回 8/20(月) 20:00〜21:00
