第1回：2017年12月26日公開
60min
2017年9月16日〜18日の3日間に、ちょっと変わったレストランが六本木にオープンしました。
その名は「注文をまちがえる料理店」。
どんなレストランなのか一言で言うと「注文を取るスタッフが、みんな“認知症”のレストラン」です。
認知症の方が注文を取りにくるから、ひょっとしたら注文を間違えてしまうかもしれない。だから、頼んだ料理が来るかどうかはわからない。
でも、そんな間違いを受け入れて、間違えることをむしろ楽しんじゃおうよ、というコンセプトの料理店。
認知症だけにとどまらず、このような考え方・コンセプトの設計や理解ができるようになれば
この世の中の笑顔を、今よりもう少しだけ増やすことに繋がるのではないのでしょうか。
今回はこのプロジェクトの発起人である小国士朗先生をお招きし、
「注文をまちがえる料理店」が生まれた背景や、形にするまでの思考・プロセスについてお話しいただきます。
テーマを軸に、講義と演習を通じて考え方・コンセプトメイキングについて学んでいきましょう。
書籍：注文をまちがえる料理店
書籍：「注文をまちがえる料理店」のつくりかた
Forbes：注文をまちがえる料理店、世界に広がるか「てへぺろ」の輪
2017年12月26日公開
60min.
■授業の流れ
・授業概要説明／講師自己紹介
・注文をまちがえる料理店について
ーそもそも注文をまちがえる料理店とは
・話題となった「注文をまちがえる料理店」の裏側を探る
ーコンセプトメイキングについて
-注文をまちがえる料理店が生まれた背景
-形にするまでの思考・プロセス公開（上手く行かなかった点含む）
-周囲の巻き込み方
-今後の展望
・発想法を体感するワークショップ
（例）注文をまちがえる料理店のように考えられるプロジェクトは？
※内容は変更になる可能性があります
スライド資料
参加型
第6回 6/8(金) 21:00〜22:00
参加型
第14回 5/23(水) 21:00〜22:30
参加型
第13回 5/28(月) 20:00〜21:00
参加型
第5回 6/25(月) 21:00〜22:00
参加型
第6回 6/26(火) 21:00〜22:00
参加型
第5回 6/11(月) 20:00〜21:00
参加型
第3回 6/16(土) 21:00〜22:00
参加型
第7回 6/2(土) 21:00〜22:00
参加型
第4回 5/26(土) 21:00〜22:00
参加型
第8回 5/27(日) 21:00〜22:30
参加型
第1回 5/29(火) 21:00〜22:00
参加型
第1回 5/26(土) 09:00〜10:00
参加型
第12回 5/25(金) 20:00〜21:00
参加型
6/1(金) 21:00〜22:30
参加型
第3回 6/16(土) 21:00〜22:00
参加型
5/23(水) 22:00〜23:00
参加型
第2回 6/14(木) 21:00〜22:00
参加型
第2回 5/24(木) 20:00〜21:00
参加型
第6回 6/26(火) 21:00〜22:00
参加型
第1回 6/5(火) 21:00〜22:00
参加型
第1回 5/29(火) 20:00〜21:00
参加型
第2回 6/9(土) 21:00〜22:00
参加型
第8回 5/27(日) 21:00〜22:30
参加型
第13回 5/28(月) 20:00〜21:00
参加型
6/7(木) 21:00〜22:00
参加型
5/31(木) 21:00〜22:00
参加型
参加型
5/24(木) 21:00〜22:00
第3回 5/31(木) 17:00〜18:00
参加型
第7回 6/21(木) 20:00〜21:00
