今回は、ラーメン二郎に学ぶ、マーケティングをテーマに授業を行っていきます。

なぜ、ラーメン二郎は、不景気の日本の飲食業界にあっても行列をつくることができるのか。

そうした行列の秘密には「二郎」が行ってきた奇跡があります。

セグメンテーションやターゲッティング、ポジショニングなどマーケティングの戦略において難しいと感じる言葉ばかりですが、この授業を通して、理解につながります。

マーケティングをもっと身近なものに、そしてもっと自分でも考えられるようになっていきましょう。

■書籍

『ラーメン二郎にまなぶ経営学 ―大行列をつくる26(ジロー)の秘訣』牧田幸裕・著（東洋経済新報社）

今回も、ラーメン二郎に学ぶ、マーケティングの後編として授業を行っていきます。

なぜ、ラーメン二郎は、不景気の日本の飲食業界にあっても行列をつくることができるのか。

そうした行列の秘密には「二郎」が行ってきた奇跡があります。

セグメンテーションやターゲッティング、ポジショニングなどマーケティングの戦略の難しい言葉ばかりですが、この授業を通して、明確な理解につながります。

マーケティングをもっと身近なものにし、そして自分でも考えられるようになりましょう。

今回は、ラーメン二郎の経営に学ぶ、企業の競争戦略をテーマに授業を行っていきます。

なぜ、ラーメン二郎は、他のラーメン店よりも人気があるのか。

ラーメン二郎には、日本企業が学ぶべき「自信と信念」があります。

そして、「意図していなかった経営戦略」に結びついた実績と結果があります。

牧田先生が、「ラーメン二郎の奇跡」を

・ポーターの基本戦略
・コトラーの競争上の4つの地位

の観点から解説します。

経営学にはピンとこない専門用語や難しいと感じる理論がたくさんありますが、この授業を通して、学ぶきっかけを得られます。

経営学をもっと身近なものに、そしてより自分ごと化して考えられるようになっていきましょう。