12/6(Wed)
【先生紹介】
1986年10月10日生まれ。摂食障害を経験し、食の大切さを実感し管理栄養士となる。
<以下書き起こし全文>
これはあくまで1つの考え方ですが、私はちょっとゼロカロリーも要注意かなと考えております。
まず表示のからくりで100ml中に5kcal以下であればゼロと表示していいという表示のルールがあるんですね。なので実はカロリーが微量でも入っていても5kcal以下はゼロでいいっていう風にまとめられてしまいます。本当にゼロではないという飲み物も実はあったりするんですね。
それだけでは無いのですが、いくらカロリーが無いとはいえ、やはり甘さは感じると思うんですね。ゼロカロリーの飲み物も。甘さを常に舌で感じて慣れてしまうと常に欲しいという中毒性にもなってくるので、カロリーがゼロだから大丈夫だろう、太らないだろうというのはちょっと危険な考え方だと思います。
